干し大根

【商品紹介】

商品名：干し大根

産　地：栃木県鹿沼市

入荷期間：１１月下旬から１２月上旬まで

担当者：東一宇都宮青果㈱　野菜２部２課　高山 功

正月用の漬物などに使われる干し大根の出荷が、１１月２４日から始まりました。

今年は２名の出荷者により、干し大根が弊社に入荷されています。

干し大根は１０本前後をすだれ状に束ねて、ハウス内で１～２週間ほどかけて乾燥させます。

重労働であり、生産者も減少してしまいましたが、たくあん大根には根強いファンが多くいらっしゃいます。

１２月１０日頃までの短い期間の商品であることから、競りの様子はいつも活気に溢れています。