1.丸く、ずしりと重い
2.果皮につやがあり、しま模様が、はっきりしている。たたくとコンコンと澄んだ音がする
3.カット物は、果肉が赤く鮮やかで断面に空洞がない

スイカの甘みの果糖は冷やすと甘みを増す性質がある。だが、冷やしすぎると糖度を感じなくなるので、食べる直前に冷やす。品温は、１５度前後が最適といわれている。水分が多く、カリウムも豊富。カラダを冷やす作用も有り、冷え性の人は食べ過ぎに注意しよう。気温の上昇とともに、おいしさが増すスイカは、健康にも美容にもよく、大好物という人は多い